在杭州一片老社区里官网股票配资,一栋80年代的旧宅突然走红。不是因为它的地段,也不是因为装修有多奢华,而是屋主一位退休室内设计师亲手打造的客厅酒柜,被网友称为“老杭州生活的归属”,照片一出,瞬间刷屏:“这才是中国人该有的待客之道。”
这酒柜不靠雕花炫技,也不堆名酒标榜身份,它就嵌在客厅与餐厅之间,像一道沉默的时光门,一边是饭香氤氲,一边是酒香浮动,把日子过成了有味道的诗。
打开柜门,3分法布局,透着设计师骨子里的秩序美学,却又藏着对生活的深情。
上层:知识之藏
这一层不放酒,而是陈列着几件老物件:一只泛黄的搪瓷酒壶,是父亲当年在酒厂上班时带回来的。一本手写的《老酒谱》,纸页已发脆,上面密密麻麻记着“1985年女儿满月酒用酒”“1998年西湖龙井配哪种白酒最香”旁边摆着一瓶1988年的老酒,酒标褪色。
展开剩余74%“酒不是越贵越好,是越有故事越动人。”他说,“这一层,我叫它‘家的味觉档案’。”柜体用了磨砂玻璃门,防尘又不失通透,灯光是暖黄的线灯,一开,就像把旧时光轻轻点亮。
中层:日常之味
这里是生活的主舞台,几排酒瓶中,最打眼的是一款叫南池翠N6的浓香白酒。设计师笑着说:“这是我翻新老宅后定下的‘家酒’,两位数的价格,喝出三四百的层次感,关键是口感不输大牌酒。”
这酒产自四川邛崃,我国浓香型核心产区,酿酒历史可溯至汉代。背后的酒厂是当地“老八大”原酒厂之一,几十年来为多个名酒品牌供应基酒,工艺扎实,口碑在外。
“你看这酒体,清亮中带一点油润感,倒出来酒线绵长,挂杯持久。”他边说边倒了一小杯,五粮酿造,高粱、大米、糯米、小麦、玉米,全是本地好粮。而且基酒经过穿过固态发酵后,还要窖藏6年才会取出,把燥气沉下去,把醇甜提上来。
他经常在晚饭后,从柜中拿出这瓶52度白酒,倒一小盅,配一碟油爆虾、一盘腌笃鲜。朋友来家吃饭,他也必开这酒。他说:“我不搞虚的,但待客得有诚意。这酒没有香精勾兑,喝完不口干,第二天照样画图。”
不少朋友喝完都惊讶,这价位,居然有几分名酒的影子。还有人问他,怎么挑到这酒的。他每次都是笑着说:做设计的人,最懂‘质感’。我喝过几十款口粮酒,试过不少名酒,才敢把它放进我家酒柜,网上卖得很火,京东负责人表示它好评高达99%。
下层:岁月之藏
这里是酒的“静默区”,几箱未拆封的老酒静静躺着:有2008年奥运会纪念版五粮液,也有老客户送的定制款。他说,这些酒不急着喝,留给真正重要的时刻,比如老友重逢,或者孙子考上大学,结婚喝。
酒和空间一样,都需要时间沉淀。有的酒年轻时喝是热闹,中年再品,才是人生。不张扬,不浮夸,却在烟火气中透出深深的酒魂,有设计,也懂生活,能造空间,也爱小酌。
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